Coxinha da Asa Assada com Batata-Doce: Receita Simples e Saborosa
Uma combinação prática e cheia de sabor, o frango com batata-doce ganha destaque nesta receita de coxinha da asa assada. Temperada com alho, suco de laranja e ervas, a preparação é finalizada no forno junto com pedaços de batata-doce e cebola roxa.
Para fazer, as coxinhas são marinadas por pelo menos 30 minutos em uma mistura de temperos que inclui colorau, açafrão, alecrim e azeite. Em seguida, são distribuídas em uma assadeira junto com a batata-doce cortada em pedaços grandes e a cebola, regadas com o líquido da marinada e cobertas com papel-alumínio.
O prato assa em forno a 180 °C por cerca de 30 minutos com o papel e depois por mais aproximadamente 50 minutos descoberto, até dourar e cozinhar por completo. A finalização fica por conta da cebolinha picada, que dá um toque fresco. Quem preferir pode substituir a batata-doce por macaxeira pré-cozida.
Resumo: Coxinha da asa temperada com alho, laranja e ervas aromáticas é assada junto com batata-doce e cebola roxa. A marinada dura pelo menos 30 minutos. O prato vai ao forno coberto e depois descoberto até dourar. Cebolinha fresca completa a receita. Macaxeira pode substituir a batata-doce.
Com informações do g1 RN.
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