Bolo salgado de tapioca com queijo coalho: receita fácil e saborosa
Uma combinação simples e saborosa: bolo salgado feito com tapioca granulada e queijo coalho. A receita traz uma massa macia, preparada com ingredientes básicos como leite, ovos e manteiga da terra, e ganha uma crosta dourada de queijo na hora de assar.
O preparo começa hidratando a tapioca no leite quente, que depois recebe manteiga, ovos e o queijo coalho ralado. A massa é colocada em uma forma untada e vai ao forno a 180°C. Na metade do tempo, o restante do queijo é espalhado por cima, garantindo o toque final dourado e saboroso.
Depois de assado, o bolo deve descansar alguns minutos antes de ser cortado, para firmar a textura. A receita ainda permite substituir parte do queijo coalho por queijo de manteiga, dispensando a manteiga da terra e deixando o sabor ainda mais marcante.
Essa opção é prática e uma boa alternativa para variar o cardápio com ingredientes acessíveis e um preparo simples.
Com informações do g1 RN.
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