Panqueca de banana com queijo coalho: receita simples e saborosa
A banana madura é o destaque desta receita prática de panqueca com queijo coalho, ideal para o café da manhã ou lanche. A combinação da banana caramelizada com o queijo formando uma casquinha cria um sabor marcante e textura dourada.
Para preparar, duas bananas são cortadas em fatias para a base, enquanto outras duas são amassadas e misturadas com ovos, aveia, sal e canela em pó. Essa massa é colocada sobre as bananas e o queijo coalho ralado na frigideira untada com azeite.
O segredo é cozinhar em fogo baixo, para que a panqueca asse por igual, o queijo derreta sem queimar e a banana caramelize. Após cerca de 10 minutos, a panqueca deve ser virada para dourar do outro lado. Para finalizar, pode-se adicionar mel, melaço ou canela a gosto.
A dica é usar bananas bem maduras para garantir doçura natural e manter sempre o fogo baixo durante o preparo. Essa receita simples traz um toque diferente e nutritivo para a rotina.
Com informações do g1 RN.
Publicar comentário